我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
anzhaoguanli，C919shejile5taodimiandaohangtaixinhaojieshouqi——zaijinjinzhelu（xiangjichangfangxiangxiajiangjiejin）jieduan，dimiandaohangtaihuiduifeijijinxingdingweiheceju，zhiyinfeijizhunqueqianjin。按(an)照(zhao)惯(guan)例(li)，(，)C(C)9(9)1(1)9(9)设(she)计(ji)了(le)5(5)套(tao)地(di)面(mian)导(dao)航(hang)台(tai)信(xin)号(hao)接(jie)收(shou)器(qi)—(—)—(—)在(zai)进(jin)近(jin)着(zhe)陆(lu)（(（)向(xiang)机(ji)场(chang)方(fang)向(xiang)下(xia)降(jiang)接(jie)近(jin)）(）)阶(jie)段(duan)，(，)地(di)面(mian)导(dao)航(hang)台(tai)会(hui)对(dui)飞(fei)机(ji)进(jin)行(xing)定(ding)位(wei)和(he)测(ce)距(ju)，(，)指(zhi)引(yin)飞(fei)机(ji)准(zhun)确(que)前(qian)进(jin)。(。)
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在人民网的领导留言板平台上，哈尔滨市卫健委回复患者时解释称，国家对医院的药品品种总数有具体要求，500至800张床的医院，西药品规数不超过1000个；800张床以上的医院，西药品规数不超过1200个。各医疗机构均有本机构药品供应目录，用于保证临床治疗需要，这两个药品（醋酸氢化可的松片和弥凝片）不在各医院的药品目录内，未进行常规储备。
